Seguro que ya la has utilizado en alguna ocasión, pero ¿sabes exactamente la cantidad de beneficios que tiene esta especia? Descúbrelo aquí.
Es muy probable que tengas un bote de esta especia en la alacena de tu cocina, pero no has explotado todas y cada una de las propiedades de esta. Te puede ir sonando por su cualidad más conocida: tiene el poder de dar ese color amarillento a las comidas, la más famosa: el pollo al curry. ¿Ya sabes de qué especia se trata?
Estas en lo cierto, la especia de la que estamos hablando es la cúrcuma. Esta especia de la familia del jengibre proviene de la planta longa de la cúrcuma, de ahí su nombre.
Esta denominación es derivada de los componentes de dicha planta; el que está en mayor medida presente es el “curcumin”. Este activo es el causante de ese característico color amarillo.
Esta especia venerada en la India debe su valor a los propios beneficios en el curcumin. La cantidad de activos antioxidantes y antiinflamatorios lideran los ranking entre los mejores beneficios de la cúrcuma.
Lo más seguro es que hayas utilizado esta especia como un ingrediente colorante para tus recetas, pero ¡no todo acaba ahí!
Atención a todos los beneficios de esta especia tan interesante
- Ayuda a reducir el dolor
Al haber sido usada durante siglos en la medicina tradicional de países de Asia, la cúrcuma se ha asentado como un suplemento beneficioso para la salud.
Muchos enfermos de artritis u osteoporosis, enfermedades relacionadas con el dolor de huesos y/o extremidades, tienen en cuenta esta especia para sobrellevar mejor los síntomas y dolores.
- Ayuda con los problemas de corazón
Esta especia, como bien decíamos, ha sido usada durante años para problemas sanitarios, entre los que se encuentran los problemas de corazón.
Según estudios sobre la materia, ha habido casos en los que los adultos con riesgo de ataque al corazón o infarto que han tomado suplementos de cúrcuma por un período de tiempo mayor a 12 semanas han reducido su presión arterial notoriamente.
- Capacidad antioxidante
Al tener la capacidad de eliminar los radicales libres, la cúrcuma además ayuda con la inflamación y la protección de nuestro colon, actuando como un antioxidante natural. Esto último es de vital importancia en los casos de cáncer de colón, quienes también se beneficiarían de esta especia para reducir el número de lesiones intestinales y de la flora.
Además de activar el metabolismo y ayudar a quemar calorías más rápido.
- Ayuda con la salud mental
Es importante destacar la labor antidepresiva de esta interesante especia, pues la cúrcuma reduciría la proteína que derivaría en una mejora de la capacidad de memoria y actuaría como un medicamento para los síntomas de la depresión. Esto sería aumentando los niveles de los neurotransmisores que mejorarían los estados de ánimo: dopamina y serotonina.
En definitiva, ahora que sabes muchos de los beneficios de la que parecía una especia común, ¿estás lista para beneficiarte de ellos?
