Si te gusta cuidarte pero te pierden los dulces tenemos la solución: recetas de postres fit, ideales para darte un capricho sin descuidar tu línea.
Llevar una dieta sana y equilibrada no es sinónimo de restricciones y sacrificios. Siempre que combinemos nuestro estilo de vida con deporte y limitemos el consumo de alimentos altos en grasas y bajos en nutrientes. Muchas personas fitness optan por dejar para siempre de lado los dulces y los postres, desatando aún más su deseo de consumirlos.
Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes complacer tus pequeños caprichos culinarios sin temor a descuidar tu salud? Si algo nos han enseñado los realfooders es que podemos consumir postres sin remordimientos. Eso sí, de manera moderada, y siempre que se hayan hecho con alimentos naturales y libres de azúcares refinados y otras sustancias perjudiciales como los ultraprocesados.
Recetas de postres fit para chuparse los dedos
En realidad puedes preparar cualquier postres siempre que sepas escoger bien los ingredientes para sus elaboraciones, con alimentos nutritivos, integrales y lo más naturales posible. Hoy nosotros hemos elegido tres deliciosas recetas de los postres más populares que existen, pero en su versión más saludable para los más golosos.
Tortitas de avena y plátano
Un plato alto en proteínas, fibras y minerales, ideal para tomar durante el desayuno, a media tarde o después de una comida ligera.
Ingredientes: 100 gr. de fresas, 2 plátanos, 1 huevo, 75 ml de leche vegetal, 5 cucharadas de harina de avena, 4 cucharadas de miel, media cucharada de levadura, media de esencia de vainilla, mantequilla, canela y sal. Las cantidades variarán dependiendo del número de personas.
Preparación: rompe y bate el huevo en un cuenco, después añade la leche, tres cucharadas de miel y mezcla. Tamiza encima la harina de avena con la levadura, la canela y una pizca de sal. Aplasta un plátano con un tenedor, añádelo al cuenco y aromatiza con la vainilla. Bate hasta conseguir una crema homogénea.
Una vez hayamos conseguido la textura adecuada cuajamos la masa en una sartén antiadherente, con un poco de mantequilla para evitar que se pegue. Por último, lavamos y cortamos las fresas y decoramos nuestras tortitas. Vierte la cucharada sobrante de miel por encima y disfruta de este manjar.
Tarta de queso con frambuesas
El postre estrella de cualquier reunión familiar o cena especial. Hoy te traemos su versión más fit para que lo disfrutes sin culpas.
Ingredientes: 100 gr. de yogur natural griego, 200 gr. de queso crema desnatado, 2 huevos, 125 ml de leche descremada, 2 claras de huevo, 2 cucharadas de miel, 100 gr. de avena, 1 plátano maduro, media cucharada de canela, media taza de frambuesas, 2 cucharadas de stevia o eritritol y media taza de agua.
Preparación: lo primero es hacer la base. Para ello mezcla en un bol la avena, la canela y la banana y esparce la masa en un molde, mételo en horno durante 10 minutos a unos 160ºC, después resérvalo en la nevera. En un cuenco mezclamos el queso crema con la leche, el yogur y la miel, y batimos bien. Después añadimos los huevo y la clara y removemos. Vertemos la mezcla en el molde con la base y horneamos otros 10 minutos a la misma temperatura.
En una sartén coloca las frambuesas, la estevia y la taza de agua. Mezcla constantemente a fuego lento hasta que te quede la textura de una mermelada. Por último, sacamos nuestra tarta de queso y untamos una fina capa de nuestra mermelada casera. Y así de fácil disfrutaremos de esta delicia griega.
Muffins de chocolate y banana
Quién dijo que no se puede disfrutar de unos deliciosos muffins de chocolate siendo fitness.
Ingredientes: 1 banana madura, una cucharada de levadura, 100 gr. de avena, media taza de leche desnatada, 150 gr. de chocolate negro puro rallado, 2 huevos, dos cucharada de esencia de vainilla y otras 2 de miel.
Preparación: en un cuenco añade la banana madura, los huevos, la levadura, la leche y la avena y mézclalo bien hasta que no queden grumos. Después, añade la miel y la esencia de vainilla, quedará una masa muy espesa. Colócala en moldes para muffins, previamente enharinados, y ralla un poco de chocolate oscuro sobre ellos.
Por último, hornea durante 20 o 30 minutos a unos 170ºC. Sácalos, decora y déjalos enfriar para disfrutar de uno de los mejores postres fitness. Ya sabes, disfrutar de los dulces sin remordimientos es posible si sabemos cómo.
