El desayuno es una de las comidas más importantes al ser con la que se empieza la mañana. Sin embargo, la falta de tiempo puede hacer que comamos opciones menos healthy. Aquí van tres sencillas y ricas recetas.
El problema del desayuno es recurrente cuando se trata de elegir una opción saludable y rápida. La dieta mediterránea es rica en recetas para esta comida muy nutritivas, y aquí van algunas de ellas.
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El desayuno, esa comida que tanta polémica ha levantado, levanta y levantará. Para algunos médicos y nutricionistas es la comida más importante del día. Para otros eso es una mentira muchas veces repetida que se ha convertido de cualquier manera. Seas de la corriente que seas, alimentarte bien es algo básico y muy importante. Y no sólo para vernos bien. Diversos estudios han demostrado que desayunar de manera nutritiva y saludable, mejora nuestro sistema inmunológico y, por ende, nuestra salud.
Por ello, es importante dedicarle el tiempo necesario a preparar un desayuna saludable. Sin embargo, como el tiempo es ese bien preciado que tanto escasea a veces, aquí os diremos cuatro recetas saludables en las que invertirás menos de diez minutos sin necesidad de acudir a suplementos alimenticios (proteínas en polvo, caseína o creatina).
Tres recetas clave
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Gachas de avena
Se pueden hacer tanto con agua como con leche, el procedimiento es idéntico. Echamos la cantidad deseada de copos de avena en una taza o cazo, mezclamos con una cantidad de agua o leche ligeramente superior a la de los copos. Vamos comprobando y removiendo hasta que quede una textura cremosa pero compacta a su vez. Es importante que no se vean como un simple tazón de cereales. Por último, añadimos los toppins que queremos, siempre y cuando sean saludables. Puedes añadir plátano o cualquier tipo de fruto, coco rayado, frutos secos o chips de chocolate puro y bañarlo ligeramente con leche o crema de cacahuate para rematarlo con un toque especial.
La tostada de aceite, tomate y jamón
En este simple desayuno, como en casi todo en la vida, en la calidad está la clave. Tampoco hay que exceder con la cantidad, pero es más importante que los ingredientes sean de calidad por simple que sea. Diversos nutricionistas y médicos han demostrado que este desayuno es uno de los más adecuados en lo que ha cantidad de micronutrientes se refiere (los hidratos de carbono del pan, las grasas del aceite de oliva, las vitaminas del tomate o las proteínas del jamón). Sin embargo, es crucial que el pan, por ejemplo, sea de masa madre o cereales; el aceite de oliva virgen extra y que el jamón tenga el menor porcentaje de grasa posible.
El ‘Nufibollo’
Este pastel llego a España de la mano del nutricionista e influencer Roberto.Nufisa (Roberto Sánchez Del Valle). El joven sevillano, habitual colaborador en programas de salud, mezcla una cantidad a elección de claras de huevos con harina de avena y plátano machacado en un recipiente de plástico. Cuánto más madura esté la fruta, más dulce estará. Por último y tras tenerlo diez minutos a máxima potencia en el microondas, coloquemos una onza de chocolate puro por encima y dejemos que haga su magia al derretirse.
