Esta sopa es rica en fibra y baja en calorías, lo que puede ayudarte a perder peso de forma saludable
La sopa de calabaza es un plato que se elabora principalmente con calabaza cocida y otros ingredientes que ayudan a complementar esta deliciosa receta. Esta receta es popular en muchas culturas y se trata de una receta rica en fibra y baja en calorías.
La calabaza es un ingrediente que aporta muchas propiedades a nuestro cuerpo entre ellos vitaminas y minerales como el potasio, el calcio y el magnesio. Además, es una buena fuente de fibra lo que ayuda a favorecer la digestión y mantiene un sistema digestivo saludable.
Tiene un bajo contenido calórico lo que le convierte en el ingrediente ideal para las dietas de adelgazamiento. Y contiene betacarotenos, que son propiedades antioxidantes que pueden proteger a las células. Al ser una sopa, tiene un alto contenido en agua, lo que también puede ayudar a la sensación de saciedad.
Elaboración
Para prepararla necesitaremos 500 gramos de calabaza, una cebolla picada, dos dientes de ajo, un litro de caldo de verduras o pollo, aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Para empezar en una olla grande calentaremos un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén trasparentes.
Añadiremos la calabaza y sofríe durante unos minutos más. Vierte el caldo y lleva la mezcla hasta la ebullición. Reduce el fuego y cocina hasta que la calabaza esté tierna. Usa una licuadora o batidora de mano para triturar la sopa hasta que tengas una consistencia cremosa. Será el momento de poner sal y pimienta al gusto.
Al ser una receta baja en calorías y rica en fibra en poco tiempo y esfuerzo tendrás una sopa que te ayudará a sentirte lleno con menos calorías, lo que puede reducir la ingesta total de calorías de una comida.
Una vez lista esta receta, podrás servirla como aperitivo, lo que te ayudara a reducir el apetito y disminuir la ingesta total de calorías durante la comida. También podrá ser parte de una cena ligera, una opción nutritiva para finalizar el día. Aunque es importante, que evitemos acompañarla con ingredientes que aumenten su contenido calórico. Es mejor acompañarla con vegetales frescos o una rebanada de pan integral.
Esta receta es la opción perfecta para una pérdida de peso efectiva y sostenible que se logra a través de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
