Si quieres empezar a cocinar o a mejorar tus platos en 2024, te presentamos aquí los mejores libros de cocina para aprender. Un lujo.
Si conoces a alguien que quiere empezar a cocinar durante el 2024 o a alguna persona que desea mejorar sus platos, consiguiendo nuevas recetas, no existe mejor regalo para esta Navidad que un buen libro de cocina. ¿O tienes todavía alguna duda?
Existen muchos excelentes cocineros que decidieron transmitir sus enseñanzas a través de una obra de papel para leer y conocer mejor los secretos de la cocina. De hecho, cada vez son más las editoriales que apuestas por libros de cocina, ya que suelen generar muy buenos números en las ventas. En este artículo, te recomendamos las mejores lecturas para realizar en estos meses y convertirte pronto en un chef para que disfruten tus seres queridos. Elegimos siete, aunque, por supuesto, existen muchas más para seleccionar.
Nuestra lista sobre los mejores libros de cocina para regalar en este fin de año
El primero que recomendamos para estas Navidades se llama “La receta verde”, de la editorial Planeta Gastro. Un libro escrito con cuatro manos: el cocinero Eneko Atxa y el científico Enejo Axpe. Una opción más que recomendada porque combinan dos ciencias.
La segunda recomendación es de la misma editorial (Planeta Gastro) y se denomina “El libro de la gamba roja”. Tres expertos de la cocina española aparecen en este ejemplar para guardar y leer cada tanto: Quique Dacosta, Joan Roca y Benjamín Lana, juntos en este proyecto.
La tercera recomendación es “En un paraguayo cabe el Amazonas” (Debate). Una interesante lectura nos llega de la pluma del cocinero David de Jorge, quien busca siempre explorar un paso más lejos que el resto. La cuarta recomendación nos lleva hacia el mundo oriental: la autora japonesa Makiko Sano nos enseña a cocinar a través de “El arte del ramen. 80 boles y caldos sencillos» (Cincotintas).
En el quinto puesto de las recomendaciones, tenemos “Leche, fermento y vida” (Debate), escrito por Clara Díez, toda una revelación en el mundo editorial de la cocina. La sexta recomendación es “Del ultramarinos al supermercado» (Editorial Destino), de Miguel Ángel Lurueña, quien nos enseña sobre la seguridad alimentaria y las mentiras que existen alrededor de la alimentación.
Y la séptima y última recomendación es “La cocina española. Historias, fuentes, protagonistas» (Arzalia Ediciones). Una joya para la biblioteca personal y para la biblioteca de cada pueblo y cada ciudad. Una obra exquisita realizada por el editor Fernando Villaverde Landa para contarnos todo lo que debemos saber sobre la cocina de España. Un resumen extenso para estudien las viejas y las nuevas generaciones.
