Los mejores restaurantes de España en el último año: no te los puedes perder

Si España se caracteriza por algo, ese algo es comer bien. Te mostramos aquí los restaurantes favoritos de los españoles en 2023.

Hay un tema que no tiene discusión en España. Probablemente sea el único de los temas que no se discute en la sociedad. Los de derecha están de acuerdo con los de izquierda. Los de Madrid están de acuerdo con los de Cataluña. Los de arriba están de acuerdo con los del medio y los de abajo. En España, se come bien y nadie duda de eso. Si tienen dudas, que se lo digan a los millones de turistas que visitan el país…

Ahora bien: ¿cuáles son los restaurantes favoritos de los españoles? La discusión, aquí, ya es más compleja porque los gustos son muy variados. De todos modos, la plataforma TheFork se animó al desafío teniendo en cuenta algunos criterios particulares, como pueden ser la cantidad y la calidad de las opiniones que dejan los comensales, como así también la cantidad de veces que un sitio se guardó en la lista de favoritos.

Una lista con los restaurantes favoritos de los españoles en 2023

En el puesto 5 de esta lista, encontramos a “TunaTeca Balfegó”, ubicado en Barcelona, un sitio que suele ser ideal para los enamorados del atún y que se destaca también por una especial fusión de la cocina japonesa con la gastronomía occidental. El precio medio para comer es de 80 euros.

En el puesto 4 se encuentra “La Casona del Judío”, de Sergio Bastard, ubicado en Santander, Cantabria, en un lugar bellísimo, cerca de las playas y en pleno centro de la ciudad. Un detalle que ya dice mucho: la cocina de Bastard fue premiada con una estrella Michelin y una estrella verde. El precio medio es de 85 euros.

El puesto 3 es para “El Invernadero”, del chef Rodrigo de la Calle, ubicado en Madrid. Se caracteriza por ser un restaurante omnívoro. Los vegetales son las figuras de este sitio, donde un plato medio puede valer 160 euros. El precio no es para cualquiera, está claro.

El segundo puesto se lo queda “Fonda España”, del reconocido chef Martín Berasategui, ubicado también en Barcelona. Atención al dato: tiene un menú de mediodía por 40 euros, un precio bastante accesible para este tipo de restaurantes. Eso sí, la promoción es sólo para los días laborables.

Y el primer puesto se lo queda “The Alchemix”, exitoso restaurante de Barcelona, con una gran relación entre calidad-precio. ¿Quién está a cargo de este lugar? El dueño es Ignacio Ussía, quien es también un maestro coctelero. Por otra parte, la tarea de Juanan Vizcaíno es clave en la cocina.